삶은 계란을 다시 날계란 만드는 기계 발명한 ‘과학자’ (+이그노벨상)
삶은 계란을 다시 ‘날계란’으로 만드는 기계를 발명한 호주의 한 과학자가 화제가 됐다.
호주 남부 애들레이그에 소재한 플린더스 대학의 콜린 라스턴이라는 화학과 교수가 주인공이다.
그는 노벨상을 패러디한 ‘이그 노벨상’을 받게 됐다.
그가 개발한 기계는 단백질 분자를 퍼주는 와류 유체장치로 회전을 통해 접혀 있는 계란 흰자의 단백질을 펴서 원래 상태로 되돌린다고 한다.
해당 장치는 화학요법 약물 분야에서 획기적인 발명품이 될 것이라고 평가를 받고 있다.
라스턴 교수는 “이그 노벨상을 받아 굉장히 기쁘고 감사하다계란을 삶기 전 상태로 되돌리는 것 자체 보다는 과학 원리를 설명할 수 있게 됐다는 점이 의미가 크다”고 말했다.
이어 “이 발명이 세계 제약 산업에 연간 1600억 달러의 이익을 가져다 줄 것이다. 에너지 및 식품 산업에서도 마찬가지다. 와류유체장치의 가치는 가격으로 매길 수 없다”고 설명했다.
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