인기 폭발한 ’18살’ 천재 푸드 아티스트가 만든 디저트, TOP 16

다양한 색감과 놀라운 아이디어로 시선을 사로잡는 디저트가 있다.

페루 출신의 푸드 아티스트 호세(Jose)는 불과 18살의 나이지만 깜짝 놀랄만한 실력으로 주목을 받았다.

그는 2년 전인 16살 때부터 푸드 아티스트 활동을 시작했으며 케이크, 브라우니, 아이스크림, 스무디 등 주로 디저트류를 요리한다.

그의 요리는 너무 아름다워 차마 먹기 어려울 정도라고 한다.

호세가 더욱 주목을 받는 이유는 동물성 식자재를 전혀 사용하지 않은 ‘비건 디저트’를 만들기 때문이다.

우유 대신 아몬드 밀크를 쓰고 달걀 대신 아마씨로 만든 플랙스 에그를 사용한다.

버터 대신 코코넛 오일을 쓰며 채식주의자들을 위한 요리를 만들고 있다.

본인도 채식주의자인 호세는 식물성 재료만 사용해 더 맛있는 디저트를 만들고 싶어 요리를 배우기 시작했다.

세계적으로 주목을 받고 있는 호세의 디저트 16가지를 소개한다.

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